Descrição
O Pisco-de-peito-ruivo é uma companhia constante nas nossas vinhas, veste um babete ruivo e defende o seu território orgulhoso, fazendo ecoar o seu canto forte e melódico nos vales alegrando as manhãs primaveris. Este vinho é inspirado nesta ave, jovem, cheio de vida e irreverente. Este veste o barrete a representar Portugal e os vinhos verdes na sua expressão mais jovem e ligada ao território
Região: Vinho Verde DOC
Colheita: 2022
Notas de prova: Cor salmão, morangos e framboesa, fresco
Harmonização: Marisco, sushi, peixes gordos, carnes brancas
Vinificação: Prensagem leve, fermentação durante 18 dias a temperatura controlada entre 15 – 16 ºC
Uva: Padeiro de Basto
Álcool: 11%
Acidez total: 6 G/L
Açúcar residual: 6 G/L
Enólogo: António Sousa
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