Vinho Flor de Linho – Loureiro

Descrição

A Flor de Linho é considerada com um símbolo de pureza, ela dá origem ao tecido vegetal mais antigo da história do homem. Tal como a flor este vinho transmite um equilíbrio entre gentileza e firmeza, alia a sabedoria da técnica com a força da natureza, harmoniza e floresce com os ciclos da terra, da vida, em que “nada se cria, nada se perde, tudo se transforma”.

Região: Vinho Verde DOC

Colheita: 2021

Notas de prova: Fruta intensa, seco, longo

Harmonização: Marisco, saladas, peixe gordos e carnes brancas

Vinificação: Maceração pelicular por cerca de 24h, com fermentação durante 20 dias a temperatura controlada entre 15 – 16 ºC

Prêmio: Prata mundus vini 2022

Uva: Loureiro

Álcool: 11,5%

Acidez total: 5,8 G/L

Açúcar residual: 6,5 G/L

Enólogo: António Sousa