Descrição
Nativo é a expressão autêntica de António Sousa, um vinho que celebra a terra, a tradição e a inovação. Inspirado nos ritos e símbolos das festas de inverno, simboliza alegria, renovação e a busca incessante por novas experiências. Sem segredos, apenas respeito à uva, ao terroir e ao trabalho humano. Puro, criativo e fiel às origens, é a materialização da essência do vinho em cada garrafa.
Região: Douro DOC
Colheita: 2019
Notas de prova: Framboesas, morangos silvestres, figos
Harmonização: Carne assadas e grelhadas, massas
Vinificação: Colheita manual para caixas de 20kg.
Desengace total e esmagamento. Fermentação
controlada a 22º com remontagem suave e
delestage 1 vez ao dia. Envelhecido em Inox
Uva: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca e Tinta Cão (Vinhas Velhas)
Álcool: 13,5%
Acidez total: 5,5 G/L
Açúcar residual: 1 G/L
Enólogo: António Sousa
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