Vinho Flor de Linho – Azal

Descrição

A Flor de Linho é considerada com um símbolo de pureza, ela dá origem ao tecido vegetal mais antigo da história do homem. Tal como a flor este vinho transmite um equilíbrio entre gentileza e firmeza, alia a sabedoria da técnica com a força da natureza, harmoniza e floresce com os ciclos da terra, da vida, em que “nada se cria, nada se perde, tudo se transforma”.

Região: Vinho Verde DOC

Colheita: 2022

Notas de prova: Cítrico, tropical, jovem e salino

Harmonização: Marisco, peixe grelhado, sushi

Vinificação: Prensagem leve, fermentação durante 21 dias a
temperatura controlada entre 13 – 14 ºC

Prêmio: Ouro mundus vini 2022

Uva: Azal

Álcool: 12,5%

Acidez total: 6,2 G/L

Açúcar residual: 6,1 G/L

Enólogo: António Sousa