Descrição
Este é um blend pouco peculiar, que é produzido desde 2014. Tudo aconteceu por acaso, mas rapidamente se tornou no vinho mais procurado entre os amigos, familiares e clientes
Região: Vinho Verde DOC
Colheita: 2021
Harmonização: Arroz de marisco, comida picante, sushi e Tapas
Vinificação: As uvas foram desangaçadas e a fermentação ocorreu numa cuba de inox de 3000L com temperatura controlada. Ficou sobre as borras finas durante 7 meses, foi posteriormente engarrafado em Julho de 2022 e lançado em Novembro de 2022.
Armazenamento: Vinho com capacidade de evolução em garrafa, mas consumir preferencialmente até 5 anos após a colheita.Servir entre os 7-10ºC.
Uva: 40% Alvarinho e 60% Avesso
Álcool: 13,2% vol
Acidez total: 6,18 G/L
Açúcar residual: 1,34 G/L
Enólogo: Tiago Soares
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